Selo de Valor Cultural destaca novos ícones gastronômicos de SP

A Prefeitura de São Paulo reconheceu seis novos estabelecimentos com o Selo de Valor Cultural, iniciativa que valoriza espaços que se tornaram referências na memória e na identidade da cidade. A certificação é concedida pelo Conselho Municipal de Preservação do Patrimônio Histórico, Cultural e Ambiental (Conpresp), em parceria com a Secretaria Municipal de Cultura e Economia Criativa e o Departamento do Patrimônio Histórico.

O selo integra uma política pública de preservação que avalia, por meio de critérios técnicos, a relevância histórica, cultural e social dos estabelecimentos. A cada cinco anos, o conselho revisa os locais já contemplados e analisa novos pedidos, ampliando o reconhecimento de espaços que fazem parte do cotidiano paulistano e ajudam a contar a história da cidade.

Gastronomia lidera reconhecimento e reforça identidade paulistana

Entre os estabelecimentos reconhecidos com o Selo de Valor Cultural em 2026, o destaque é para o setor gastronômico, responsável por cinco dos seis novos selos concedidos. O dado reforça o papel da culinária como elemento central da cultura paulistana, conectando tradição, memória afetiva e diversidade cultural em diferentes regiões da cidade.

A iniciativa dialoga com programas como o Patrimônio à Mesa, que busca valorizar não apenas a arquitetura dos espaços, mas também as práticas, histórias e experiências ligadas à gastronomia. Nesse contexto, o secretário municipal de Cultura e Economia Criativa, Totó Parente, destacou que “esse reconhecimento mostra que esses estabelecimentos fazem parte da história de São Paulo e representam aqueles que constroem uma cidade multiétnica e multicultural”, reforçando o papel desses locais na construção da identidade urbana.

Além da certificação do Selo de Valor Cultural, os espaços passam a contar com uma placa informativa e são incorporados ao mapa digital GeoSampa, ampliando sua visibilidade e reconhecimento público.

Confira os novos estabelecimentos com Selo de Valor Cultural

La Casserole: Localizado no Largo do Arouche, o restaurante é um ícone da culinária francesa em São Paulo e ponto de encontro de intelectuais desde os anos 1950.

O Gato que Ri: Também no Largo do Arouche, é conhecido por suas massas artesanais e tradição no centro da cidade.

Leiteria Ita: No centro histórico, o espaço se destaca pelo tradicional balcão e pelos pratos comerciais que atravessam décadas.

Estadão Bar & Lanches: Famoso pelo sanduíche de pernil, o bar funciona 24 horas e é um dos endereços mais emblemáticos da cidade.

Café Floresta: Localizado no térreo do Edifício Copan, preserva sua ambientação original e o tradicional café moído na hora desde a década de 1970.

Galeria Luisa Strina: Fundada em 1974, é pioneira na promoção de artistas conceituais brasileiros e referência no circuito artístico nacional.

A lista completa dos estabelecimentos reconhecidos com o Selo de Valor Cultural pode ser consultada no site do Departamento do Patrimônio Histórico, e novos pedidos podem ser realizados pelo portal 156.