Prefeitura de São Paulo promove Cooking Show na Fruit Attraction

A Prefeitura de São Paulo, por meio do Observatório da Gastronomia, confirmou a realização do Cooking Show durante a Fruit Attraction São Paulo 2026. O evento, que ocorre entre os dias 24 e 26 de março no São Paulo Expo, apresentará uma programação interativa voltada à valorização de frutas e hortaliças brasileiras, com destaque especial para a biodiversidade da Mata Atlântica e a produção agrícola paulistana.

Integração entre campo e mesa no Cooking Show

A iniciativa busca criar uma conexão direta entre a gastronomia urbana e o setor produtivo. Através de aulas-show e demonstrações práticas, o espaço organizado pela Prefeitura de São Paulo servirá como vitrine para chefs renomados, mixologistas e baristas explorarem ingredientes frescos.

O foco central das apresentações recai sobre os eixos de empreendedorismo, sustentabilidade e inclusão social. Um dos pilares do projeto é o fortalecimento dos agricultores atendidos pela iniciativa Sampa+Rural, evidenciando que a capital paulista possui uma produção agrícola robusta e estratégica para a segurança alimentar e a economia local.

Programação e curadoria do Observatório da Gastronomia

A curadoria do espaço é de responsabilidade do Observatório da Gastronomia, colegiado vinculado à Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Trabalho. Segundo as diretrizes da Prefeitura de São Paulo, o objetivo é potencializar a cadeia da alimentação sob as perspectivas cultural e econômica.

“O Observatório da Gastronomia atua para unir a expertise de diversos atores do setor, buscando soluções sustentáveis e o fortalecimento da imagem gastronômica de nossa cidade”, afirma a organização em nota oficial.

Agenda de apresentações

O público poderá acompanhar as atividades nos seguintes horários:

• 24 de março (Terça): Destaque para o empreendedorismo local com Ricardo Magalhães e Junior Magini às 10h; culinária afro-brasileira com a afrochef Edimea Thereza às 14h; e técnicas de bar com Letícia Bonome às 16h.
• 25 de março (Quarta): Aulas com a chef Renata Braune às 14h e retorno de Letícia Bonome às 16h.
• 26 de março (Quinta): Encerramento com Leandro Garcia às 14h e painel final de mixologia às 16h.

Impacto econômico e apoio institucional da Prefeitura de São Paulo

Além da experiência sensorial, a participação da Prefeitura de São Paulo no evento, com apoio da SP Negócios, reforça o papel da metrópole como hub de negócios no setor de hortifrúti. Ao promover a fusão entre tradições locais e influências globais, a cidade consolida seu patrimônio gastronômico e abre novos mercados para pequenos produtores.

A Fruit Attraction é considerada uma das principais plataformas de networking para a cadeia produtiva de frutas e hortaliças. A presença estratégica da Prefeitura de São Paulo garante que o ciclo econômico — que vai do cultivo no cinturão verde até o prato nos restaurantes de alta gastronomia — seja debatido de forma integrada e sustentável.