São Bernardo promove formação de merendeiras da rede municipal de ensino

A Prefeitura de São Bernardo do Campo, por meio da Secretaria de Educação, está realizando a formação de merendeiras que atuam na rede municipal de ensino. A capacitação, efetuada por meio da Divisão de Alimentação Escolar, é voltada a 982 profissionais, sendo 762 merendeiras terceirizadas da ERJ – empresa prestadora de serviços para a Administração –,175 funcionárias da Prefeitura e 45 merendeiras das unidades conveniadas.

O treinamento, realizado na Escola Municipal de Educação Básica (Emeb) Otílio de Oliveira, no Bairro Rudge Ramos, teve início na terça-feira (10) e será concluído nesta sexta (13). “Neste ano, muitas merendeiras são novas e houve a necessidade de reforçar temas abordados em treinamentos anteriores. A finalidade da ação é promover a integração entre elas e a conscientização sobre os temas abordados para que sejam aplicados em seu dia-a-dia”, explicou a chefe de Divisão de Alimentação Escolar, Vanessa Angelo Garcia.

Durante a capacitação, com carga horária de oito horas por dia, as merendeiras aprendem como combinar os alimentos na confecção do cardápio, oferecendo uma alimentação saudável e balanceada, frequentam oficinas de educação nutricional, horta pedagógica, culinária e motivacional, além de receberem informações sobre obesidade, desperdício de alimentos, qualidade dentro da cozinha, higiene e manipulação dos produtos, riscos de contaminação e segurança no trabalho.

As palestras são ministradas pela equipe técnica da Prefeitura e da empresa prestadora de serviço, que reúne nutricionistas, técnicos em nutrição, técnico da segurança no trabalho e psicólogos.