São Bernardo combate obesidade infantil com agricultura familiar

Oferecer uma alimentação saudável e balanceada para os
alunos da rede de ensino é uma das prioridades da Prefeitura de São Bernardo do
Campo. Com esse objetivo, o poder público municipal reduziu em cerca de 60% o
açúcar e a quantidade de sódio na merenda e, desde 2009, as refeições diárias
passaram a contar com quantidades maiores de alimentos integrais, legumes, verduras,
saladas, suco natural e frutas, produtos oriundos da Agricultura Familiar.

Dessa forma, salgadinhos, doces e refrigerantes, alimentos
industrializados, ricos em sal, gorduras e conservantes, estão sendo eliminados
do cardápio das Escolas Municipais de Educação Básica (Emebs). Cerca de 85 mil
alunos de São Bernardo estão sendo beneficiados pela medida.

De acordo com a secretária de Educação, Cleuza Repulho, todo
o cuidado é tomado para, além de melhorar o desempenho escolar, garantir
melhores condições de vida agora e no futuro para as crianças, principalmente
para aquelas em regiões de maior vulnerabilidade social, para quem a qualidade
da merenda escolar tem ainda mais importância. “São Bernardo já tem casos
de obesidade infantil. Por isso, fazemos um trabalho em conjunto com a
Secretaria de Saúde para garantir que essas crianças estejam saudáveis”,
diz.

O diferencial na merenda de São Bernardo foi possível depois
que a Prefeitura firmou contratos com diversas cooperativas da agricultura
familiar, abrangendo cerca de mil produtores. Alguns dos produtos saudáveis,
naturais e sem agrotóxicos que estão sendo fornecidos são hortaliças, mel,
hortifrutigranjeiro, frutas, sucos, macarrão, arroz orgânico e leite em pó,
entre outros.

Essa iniciativa da Prefeitura cumpre lei federal 11.947, de
junho de 2009, que determina que, no mínimo, 30% dos recursos repassados aos
municípios pelo Fundo Nacional de Educação (FNDE) devem ser utilizados para a
aquisição de produtos da agricultura ou do empreendedor familiar. São Bernardo
é o primeiro município da região metropolitana de São Paulo a cumprir essa
determinação.

Comer, Comer –
Para incorporar ao dia a dia das crianças hábitos alimentares saudáveis, a Emeb
Francisco Miele, localizada no Jardim das Acácias, vem implementando o programa
Comer, Comer, voltado aos alunos do ensino infantil II, III, IV e V.

Durante o ano letivo, os professores realizam pesquisas com
as famílias sobre o que as crianças gostam de comer. Em seguida é elaborada uma
lista dos alimentos citados na pesquisa e criado um carimbo com legumes como
batata, chuchu, cenoura e beterraba. As crianças, então, são convidadas a
realizar pesquisas na biblioteca sobre os alimentos e a implementar, junto com
os professores, uma horta. É nesse espaço que os alunos terão ainda mais
contato com os alimentos, plantando, cuidando e colhendo.

Para a diretora, Marta de Jesus Gabriel, a experiência tem
sido bem sucedida. “Ficamos sabendo de alguns pais que, após a implantação
do programa na escola, as crianças estão experimentando alimentos diferentes, o
que antes se recusavam a fazer. Outra novidade destacada pelos pais é que nas
idas às feiras os alunos escolhem, reconhecem e pedem para comprar legumes.
Eles, inclusive, explicam que na escola também tem os mesmos produtos”,
conclui.

Gabrielly Simões Almeida Barbosa, cinco anos, aluna do
ensino infantil, também está feliz com a novidade. “Gosto muito de ir à
horta para plantar as sementes de tomate e melancia. Também gosto muito de
batata, repolho e maçã”.