Mercadão recebe 1ª edição do Sabores da França neste sábado

O Mercado Municipal Paulistano, conhecido popularmente como Mercadão, recebe neste sábado (17) a primeira edição do evento “Sabores da França“. A iniciativa, promovida pelo Consulado Geral da França em São Paulo em parceria com a Aliança Francesa, reúne gastronomia tradicional, presença de chefs renomados e apresentações musicais no centro da capital paulista. As atividades ocorrem das 8h30 às 17h, com entrada gratuita.

Gastronomia e cultura no Mercadão de SP

Inspirado no conceito das guinguettes — estabelecimentos tradicionais franceses ao ar livre voltados à convivência —, o festival instalado no Mercadão oferece ao público pratos clássicos como cassoulet, coq au vin e boeuf bourguignon. A feira gastronômica também reúne estandes dedicados a vinhos, queijos artesanais, croissants, baguetes e doces típicos.

Entre os nomes confirmados no Mercadão, o chef Benoit Mathurin apresenta preparações de alta gastronomia. A estrutura conta ainda com a participação de estabelecimentos especializados, como a charcutaria Les Charcutiers, a padaria Jules L’Art du Pain, a casa parisiense Maison Vérot e a confeitaria Atelier Voltaire Pâtisserie. A chef confeiteira Saiko Izawa integra a lista de convidados com sobremesas que mesclam técnicas francesas e ingredientes brasileiros.

A proposta de ocupar o Mercadão visa valorizar a diversidade cultural e gastronômica paulistana por meio do intercâmbio com a tradição francesa, conectando produtores locais e marcas internacionais ao público frequentador do espaço público.

Liderança destaca integração cultural no espaço público

Para a administração do entreposto, a realização da feira fortalece o papel do centro comercial como polo de turismo e cultura.

“Receber o Sabores da França é uma oportunidade de ampliar as experiências gastronômicas e culturais oferecidas pelo Mercadão. Somos um espaço que reúne diferentes tradições e sabores, e essa parceria com o Consulado Geral da França reforça nossa vocação de conectar pessoas e culturas por meio da gastronomia, além de proporcionar novas experiências aos visitantes”, afirma Aldo Bonametti, CEO da Mercado SP.

Programação artística e apoio institucional

Além dos estandes de alimentação, a programação no Mercadão contempla atrações musicais ao longo de todo o dia. O acordeonista Marcelo Cigano abre as apresentações às 9h e retorna às 11h acompanhado da cantora Lucia Zorzi, que se apresenta também no início da tarde. O encerramento fica por conta do cantor Bê Lourenço, a partir das 15h.

O evento no Mercadão é realizado em parceria com as Secretarias Municipais de Cultura e Economia Criativa e de Relações Internacionais da Prefeitura de São Paulo, e conta com o suporte de empresas privadas e órgãos de promoção turística, como o Grupo Carrefour Brasil, Air France, Accor, Rosewood São Paulo, Montagne Noire, Beaufor e Explore France.