Diadema lança 3 mudanças no Programa Comida Boa

A Prefeitura de Diadema deu um passo decisivo na qualidade da alimentação oferecida em sua rede de ensino. Na última terça-feira, 21 de outubro de 2025, foi lançado oficialmente o programa Comida Boa e o novo cardápio da Alimentação Escolar. O evento, realizado na EMEB Prof. Evandro Caiaffa Esquivel, no Centro, contou com a presença do prefeito Taka Yamauchi, secretários, vereadores, estudantes e familiares, que puderam degustar as novidades.

O objetivo central do programa Comida Boa é transformar a merenda em uma alimentação escolar saudável, variada e saborosa. Com cardápios meticulosamente elaborados por nutricionistas da Divisão de Alimentação Escolar, a iniciativa garante que estudantes, desde a creche até a Educação de Jovens e Adultos (EJA), recebam refeições completas, nutritivas e, acima de tudo, equilibradas. A prioridade máxima é a oferta de alimentos frescos e minimamente processados, como frutas, legumes, verduras e o clássico e essencial arroz com feijão, respeitando rigorosamente as necessidades nutricionais e o paladar dos mais de 28 mil alunos.

3 novidades do Programa Comida Boa que já estão no prato

O lançamento do novo cardápio trouxe itens que prometem fazer sucesso entre as crianças e que já se integram ao programa Comida Boa. A degustação de estreia incluiu novidades como a batata rústica, o pão de batata doce, a fondue de frutas, o arroz doce e o brownie de banana. Além disso, o tradicional estrogonofe e frutas frescas como morangos e uvas, itens muito requisitados pelos estudantes, foram confirmados para compor as refeições diárias.

O Secretário de Educação, Felipe Sigollo, ressaltou a importância da qualidade na alimentação escolar: “A ideia é oferecer mais itens naturais e reduzir os ultraprocessados. Na refeição vem arroz, feijão, carnes, ovos, legumes, verduras e frutas de sobremesa, um cardápio variado que alguns, às vezes, não têm em casa”.

Troca Estratégica: Adeus ao Lanche, Olá à Refeição Completa

Uma das mudanças mais significativas no Programa Comida Boa e estruturais promovidas pelo novo cardápio é a substituição do lanche pela refeição completa nas escolas de Educação Infantil (parcial) e Ensino Fundamental. Essa padronização visa garantir uma opção nutricionalmente muito mais robusta e saudável para todas as unidades.

O prefeito Taka Yamauchi reforçou a conexão direta entre nutrição e aprendizado. “Sabemos que comer bem na escola é um dos fatores que ajudam no desempenho dos alunos. Recebemos e atendemos os pedidos das crianças, e agora conseguimos ter um cardápio com refeições mais saborosas, equilibradas e saudáveis ao mesmo tempo. Criança bem alimentada estuda melhor”, declarou. A aprovação veio da prefeita-mirim Giovanna Correa Silva, de 9 anos: “Eu adorei o arroz doce e o brownie de banana e acho que esse novo cardápio tem mais variedade, mais frutas que podemos escolher, e dá mais vontade de comer”.

O Compromisso com a Segurança Alimentar e Inclusão

O programa Comida Boa vai além da criação de novas receitas. Ele reforça o compromisso do município com a segurança alimentar e a inclusão.

Seguindo as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), no cardápio das creches da cidade já não há nenhum item ultraprocessado ou adição de açúcar, com receitas desenvolvidas para alta aceitação pelas crianças, como o pão de batata doce e o brownie de banana. O cuidado é estendido a alunos com necessidades específicas: o município oferece atenção individualizada para cerca de 580 alunos com restrições alimentares, como diabetes, intolerância à lactose e glúten. Desse total, aproximadamente 150 têm seletividade alimentar associada ao diagnóstico de Transtorno do Espectro Autista (TEA).

A logística do programa é robusta: a Divisão de Alimentação Escolar de Diadema fornece diariamente 55.233 refeições para os quase 28 mil estudantes. Para manter a excelência, o programa também reforça a segurança, a transparência, a higiene e o preparo dos alimentos, com a identificação da nutricionista responsável em cada escola.

• Formação Contínua: Em janeiro de 2026, todos os agentes de cozinha passarão por novas formações. Estes profissionais são capacitados semestralmente para lidar com alergias, intolerâncias e restrições alimentares, além de serem orientados a incentivar o consumo de alimentos saudáveis com aprimoramento da apresentação dos pratos.

A comunidade escolar pode acompanhar a evolução do cardápio. Os menus são publicados mensalmente no Portal da Educação do município.