9º Festival do Cambuci de Paranapiacaba começa neste sábado

O público que for a Paranapiacaba durante o 9º Festival do Cambuci, a partir deste sábado (14), poderá conferir os pratos vencedores do concurso gastronômico do evento. O resultado dos melhores quitutes salgados, doces e bebidas elaborados com cambuci escolhidos por um júri entre as 18 receitas inscritas, foi divulgado na festa de abertura do festival, realizada no final de março. A programação do festival prossegue no domingo, 15, e nos fins de semana de 21, 22, 28 e 29, sempre a partir das 10 horas.

O prato vencedor na categoria salgados foi a Costela despontada com recheio de cambuci, de Luzinete Machado Freitas. Em segundo lugar ficou a Parmegiana de cambuci, de Veronice Nazario e o terceiro, a Panqueca de cambuci, de Felipe da Silva Nazário. Entre os doces, o primeiro classificado foi a Torta divina de cambuci, de Zélia Maria Paralego. E o segundo e terceiro lugares foram para o Semifredo de cambuci, de Rosemar Paula Silva e a Surpresinha de cambuci, de Marineide Alcântara da Silva. A Caipirinha à moda da Confraria do Cambuci, preparada por Felipe da Silva Nazário, foi a melhor receita entre as bebidas escolhidas pelo júri. A Camburula, de Veronice Nazario ficou com a segunda colocação e a Cambugelo, com a terceira. Cada um dos melhores classificados receberá um troféu em cerimônia a ser realizada dia 22, durante o festival.

Durante todo o evento, além das receitas vencedoras, o público poderá conferir outros pratos, doces e bebidas preparados com o cambuci, fruto típico da Mata Atlântica, no roteiro gastronômico dos empreendimentos da Vila. Confira todas as opções abaixo. Neste primeiro fim de semana, as atrações musicais, no Palco do Mercado, serão Stefano Milner Quarteto (Instrumental) no sábado, e Rosa Moura do Joça (Choro e Samba), no domingo, sempre às 15 h. O evento terá ainda a feira de produtos, como doces, sorvetes, artesanatos, além da tradicional cachaça, todos produzidos com o cambuci, no Antigo Mercado (Av. Campos Salles, s/n, na Parte Baixa). E no último fim de semana, o festival contará com a participação de representantes das demais cidades integrantes da 4ª Rota do Cambuci.

O 9º Festival do Cambuci de Paranapiacaba é organizado pelo Departamento de Turismo de Santo André com o apoio da Secretaria de Gestão de Recursos Naturais de Paranapiacaba e Parque Andreense e integra a programação de aniversário de 459 anos da cidade. Mais informações sobre o evento de abertura podem ser obtidas por meio do telefone 11 4439-0752 ou no sítio da Prefeitura: www.santoandre.sp.gov.br.

Empreendimentos que participam do roteiro gastronômico durante Festival do Cambuci de Paranapiacaba

Acarajé e Cia: Rua Direita, 340 tel. (11) 4439-0257 / 9115-7080 – Filé de Merluza ao Molho de Cambuci

Big Bem: Avenida Fox, 443 tel. (11) 4439-0296 – Caipirinha, Pinga e Suco de Cambuci

Bolos, Doces & Cia: Avenida Fox, 447 tel. (11) 4439-0249 – Pudim e Bolo de Cambuci

Cantinho da Terra: Rua Campos Sales, 399 tel. (11) 4820-3946 – Mousse e Suco de Cambuci

Restaurante Vila Inglesa: Avenida Fox, 438/440 tel. (11) 4439-0190 – Mousse, Sorvete e Suco de Cambuci

Casa de Chá Raízes da Serra: Avenida Fox, 437 tel. (11) 4439-0189 – Chá, Bolo e Suco de Cambuci

Casa do Tio César: Rua Antônio Olintho, 489 tel. (11) 4439-0281 – Mousse e Peixe na Telha com Farofa de Cambuci

Estação do Sabor: Rua Antônio Olintho, 485 tel. (11) 4439-0601 – Mousse e Suco de Cambuci

Fogão à Lenha: Avenida Fox, 439 tel. (11) 4439 0335 – Gelatina de Cambuci

Restaurante e Confraria do Cambuci: Rua Direita, 359 tel. (11) 4439-0425 – A Parmegiana de Cambuci e Strudel (Doce)

SPR Sopas Petiscos e Refeições: Rua Antônio Olintho, 481 tel. (11) 4439-0276 – Torta, Camburita e Licor de Cambuci

Sucos & Lanches Neblina: Rua Varanda Velha, 381 tel. (11) 4439 0028 – Caipirinha e Suco de Cambuci

Rotisseria Delícias da Serra: – Rua Direita, 353 tel. (11) 4439-0066 – Massa ao Molho de Cambuci

Cantinho do Beija Flor: Avenida Fox 450 tel. (11) 4439-0131 – Mousse, Suco e Vitamina de Cambuci

Bar da Zilda: Rua Direita, 420 tel. (11) 4439-0140 – Yakissoba, Sobremesas e Cachaça

Café Bar do Lyra: Rua Antonio Olyntho, s/nº tel. (11) 4820-3172 – Strogonof de Chocolate com Cambuci

Café Bar Tradição dos Pampas:Rua Campos Sales, 398 tel. (11) 4439-0355 – Torta, Mousse, Suco e Amarula de Cambuci

Lanches Castelinho:Rua Campos Sales, 25 tel. (11) 4439-0181 – Suco, Mousse e Bolo de Cambuci

Ferreira´s Bar: Rua Direita, 361 tel. (11) 4439-0016 – Torresmo com Molho de Cambuci e Bebidas com Cambuci

Taberna Refúgio Cigano: Rua Varanda Velha, 376ª tel. (11) 7360-1584 – Porções com Molho de Cambuci e Bolos de Cambuci

Cavalo de Tróia Café Rock Bar: Rua Campos Sales, 459 tel. (11) 4439-0082 – Carolina e Trufa de Cambuci

Pizzaria Santa Rita de Cássia: Rua Rodrigues Alves, 28 – Pinga com Cambuci

Espaço Gastronômico: Rua Campos Sales, 462 tel. (11) 4439-0037 – Tapioca de Cambuci e Milkci

Serviço:

9º Festival do Cambuci de Paranapiacaba

Abertura: Sábado, 14 de abril. A programação prossegue no domingo (15) e em 21, 22, 28 e 29 de abril, sempre a partir das 10h.

Local: Empreendimentos da Vila, feira de produtos de cambuci no Antigo Mercado (Av. Campos Salles, s/n, na Parte Baixa) e shows na praça do Mercado e no Clube União Lyra-Serrano (Av. Antonio Olyntho, s/n).

Roteiro gastronômico com receitas elaboradas com o cambuci, feira de produtos e apresentações musicais.

Todas as atividades são gratuitas.